Terrazza Borromini
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El restaurante – Terrazza Borromini
Situado en la cuarta planta del Palazzo Pamphilj, Terrazza Borromini es el restaurante del hotel, un espacio íntimo y elegante donde la gastronomía se une a una de las vistas más evocadoras de Roma, con vistas a Piazza Navona.
El ambiente es refinado y acogedor, enriquecido por salones privados ideales para cenas reservadas, encuentros especiales y eventos exclusivos. En el exterior, una terraza única se abre en una ubicación extraordinaria, suspendida entre el campanario y la cúpula, ofreciendo una atmósfera verdaderamente incomparable.
La propuesta gastronómica se inspira en la tradición mediterránea, reinterpretada con creatividad y una cuidada atención a la estacionalidad. El menú está en constante evolución: ingredientes seleccionados con pasión y esmero por el equipo de cocina dan vida a platos que narran el territorio a través del sabor, el equilibrio y la elegancia. Entre las propuestas más representativas se encuentran:
• entrantes de mar y de tierra, como las sardinas a la beccafico o selecciones de embutidos de alta calidad y quesos italianos;
• primeros platos emblemáticos, como el espagueti de Gragnano con almejas, calabacín y bottarga, o los tallarines finos con trufa blanca;
• segundos platos de carne y pescado, que van desde el filete con lardo de Colonnata hasta el pulpo de Pantelleria a la parrilla;
• postres tradicionales, como la tarta de ricotta y guindas o el cannolo siciliano con ricotta de búfala.
CONTACTOS
• Teléfono: +39 391 311 4523 / +39 06 68 21 54 59
• Correo electrónico: prenotazioniterrazze@gmail.com
• Dirección: Via di Santa Maria dell’Anima, 30 – Roma
Rooftop – La Grande Bellezza
En la quinta planta, La Grande Bellezza es el rooftop cocktail bar del hotel, constantemente galardonado y reconocido entre los mejores rooftops de Europa. Desde aquí, la vista se extiende en 360 grados sobre la ciudad: un panorama impresionante que abarca los tejados, las cúpulas y los monumentos eternos de Roma, creando una atmósfera vibrante y contemporánea. El aperitivo es el gran protagonista: abundante y de alta calidad, acompañado por una amplia carta de vinos, destilados y cócteles de autor. Una selección de platos pensados para compartir completa la experiencia, ideal para acompañar el momento del drink de forma informal y refinada. La Grande Bellezza es un moderno templo de la mixología, un cocktail bar icónico que se ha convertido en un punto de referencia internacional y en una de las citas más exclusivas entre las terrazas europeas.
CONTACTOS
• Teléfono: +39 391 311 4523 / +39 06 68 21 54 59
• Correo electrónico: prenotazioniterrazze@gmail.com
• Dirección: Via di Santa Maria dell’Anima, 30 – Roma
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